食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
孜然香脆骨的做法步骤
-
1大润发购回的去膘五花肉，带脆骨 -
2切小块，泡去血水 -
3加蚝油花椒粉食盐白酒生抽嫰肉粉装料理袋腌制置冰箱中腌制一昼夜 -
4平底锅热油，下脆骨煎制 -
5用大一点的锅盖斜盖煎肉排（详见TIPS） -
6时不时揭开锅盖翻面 -
7煎到完全逼出脆骨中的脂肪（俗话说教煎透），捞出 -
8炒锅加油，下芹菜洋葱炒熟，加煎好的脆骨翻炒 -
9加一小勺盐，辣椒粉，孜然粉关火搅匀
小窍门
煎肉骨时用比平底锅大一圈的锅盖，斜盖，这样煎肉时蒸腾出的水蒸气化成的水分才会顺着锅盖的斜角流出，而不会掉进锅里
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 韭黄虾仁炒蛋
- 西红柿辣椒炒酱
- 冬瓜茶
- 蒜苔香干炒腊肉
- 青椒香干炒腊肉
- 肉丸菌菇豆腐汤
- 牛肉萝卜汤
- 低脂低卡?瘦肉白菜荞麦面
- 小白菜南瓜面
- 蒸腊牛肉
- 波兰种全麦亚麻籽小餐包
- 白毛浮绿水（盐渍双蔬）
- 青椒肥肠刀削面
- 蒜蓉香肠蒸粉丝
- 蚕豆蘑菇小炒
- 葱香饼
- 洋葱拌豆皮
- 冰绿豆
- 虾皮番茄鹅蛋汤
- 鸡蛋卷
- 炒合菜
- 鱼香杏鲍菇
- 拍黄瓜
- 丝瓜炒火腿
- 青椒胡萝卜炒肉
- 什么深什么俪的成语
- 什么深什么健的成语
- 什么深什么冰的成语
- 什么深什么几的成语
- 什么深什么厚的成语
- 什么深什么固的成语
- 什么深什么奥的成语
- 什么深什么密的成语
- 什么深什么尾的成语
- 什么深什么巨的成语
- 什么深什么幾的成语
- 什么深什么度的成语
- 什么深什么弛的成语
- 什么深什么往的成语
- 什么深什么念的成语
- 赠别孟郊（唐·张籍）
- 赠别宁义甫率掾二十韵（明·林弼）
- 赠别安邑韩少府（唐·耿湋）
- 赠别安鸿渐给舍四首（明·陆深）
- 赠别宋仲观（元末明初·郭钰）
- 赠别宋先生东归（元末明初·王祎）
- 赠别宋季任赴甘肃提举二十韵（元·柳贯）
- 赠别宗给舍同年二首（明·郭谏臣）
- 赠别客愚兄（清·圆显）
- 赠别宣上人（唐·白居易）
- 赠别宣州崔群相公（唐·杜牧）
- 赠别封编修尹公还乡（明·柯潜）
- 赠别少典（清·查容）
- 赠别少参李岳台致政还家（明·林光）
- 赠别少参李德馨同年次世赏内翰韵（明·江源）
- 农村基础设施建设发展报告(2008年)
- 宠物行为与训练(全国农业高等院校规划教材)
- 规划方案下的清洁发展机制--制度框架与国际动态研究
- 宠物外科与产科(全国农业高等院校规划教材)
- 宠物治疗技术(全国农业高等院校规划教材)
- 普通化学实验(高职高专系列教材)
- 环境监测实训指导(高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材)
- 宠物解剖及组织胚胎(全国农业高等院校规划教材)
- 最佳节能实践案例/节能减排技术指南丛书
- 宠物学概论(全国农业高等院校规划教材)
- 环境法与环境执法(高职高专系列教材)
- 宠物传染病与公共卫生(全国农业高等院校规划教材)
- FRIEDRICH GRASEL(附光盘)(精)
- 宠物临床诊断(全国农业高等院校规划教材)
- 生态恢复与生态工程技术(高职高专系列教材)