“酸辣微甜，蒜香浓郁。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1将碗汁料中的调料全部放入碗中，搅拌均匀备用。 -
2肉丝切好放入碗中，加盐、葱姜水、蛋清、水淀粉搅匀。
-
3炒锅上火，放油烧至4～5成热，放入上过浆的肉丝划散，捞出沥干油份。
-
4炒锅上火，放油烧热，放少许豆瓣酱，炒出香味。
-
5放入木耳丝、胡萝卜丝、青红椒丝，炒至断生。
-
6放入肉丝，大火翻炒片刻。
-
7把碗汁再次搅拌均匀。
-
8淋入锅中。快速翻炒至入味即可。
-
9成品。
小窍门
1.鱼香碗汁要提前准备好，入锅前重新搅拌均匀。
2.豆瓣酱很咸，用盐要酌情。
2.豆瓣酱很咸，用盐要酌情。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 红豆薏米糖水
- 巧克力蛋糕卷
- 红枣姜茶
- 红烧鸭
- 三只小鸭
- 可可麻薯包
- 土豆粉条炖翅根
- 宫保鸡丁
- 椰奶小方
- 口蘑炒肉
- 胡萝卜稀饭
- 毛豆虾仁
- 家宴拿手好菜——香炸藕盒
- 咖喱蛋包饭
- 烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾
- 咸香鸡翅
- 烤香脆花生
- 麦片玛芬蛋糕
- 美丽经典的甜品【PAVLOVA帕芙洛娃】
- 洋葱肉末炒饭
- 苦瓜排骨汤
- 砂锅玉米焖翅根
- 老上海葱油拌面
- 血气双补八珍乌鸡汤
- 葱油鹌鹑蛋
- environmental design
- environmental factors
- environmental health
- environmentally friendly
- environmentally unfriendly
- environmental movement
- environmental protection
- environmental science
- environment international
- environment science and technology
- environment variable
- envisage consulting
- envisage define
- envisage defined
- envisage meaning
- 咏唐史 苏世长（宋·韦骧）
- 咏唐史 萧复（宋·韦骧）
- 咏唐史 虞世南（宋·韦骧）
- 咏唐史 邓景山（宋·韦骧）
- 咏唐史 郭子仪（宋·韦骧）
- 咏唐史 韦坚（宋·韦骧）
- 咏唐史 韦见素（宋·韦骧）
- 咏唐史 魏郑公（宋·韦骧）
- 咏唐晋王（明末清初·屈大均）
- 咏唐陶将军率舟师（明·朱元璋）
- 咏嘉平雪二十四韵（明·张元凯）
- 咏嚬（唐·温庭筠）
- 咏四僧 其一 渐江（当代·吴灏）
- 咏四僧 其三 石涛（当代·吴灏）
- 咏四僧 其二 石溪（当代·吴灏）
- 中国网络传播研究(第13辑在线媒体的使用与效果)
- 中华人民共和国残疾人保障法注释本(全新修订版)/法律单行本注释本系列
- 现代公文写作与处理最新规范观念技巧(修订本)/中国写作学会公文写作专业委员会精品公文图书系列
- 百年颂歌(1921-2021庆祝中国共产党成立100周年朗诵诗选)(精)
- 这就是电竞选手(虚拟世界里的体育竞技者)/前途丛书
- 甲状旁腺(基础与临床第3版)(精)
- 简专八翻译(180篇)
- 暑假练好字(1 1升2年级全彩版描临版)/邹慕白字帖精品系列
- 肠道菌群(对营养和健康的交互影响)
- 科学(2上)/义教教科书
- 紧急医学救援装备培训手册
- 信息系统学报(第24辑)
- 古国文明与丝绸之路/世界文明史研究丛书
- 完形填空(高考)/巅峰训练
- 现代压铸技术实用手册(精)