“新春时节，张灯结彩，一道既简单又好看的灯笼茄子菜，很有新意，学来做做，给餐桌增添喜庆！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
灯笼茄子的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。
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3茄子顺长切开一分为二。
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4取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。
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5用筷子抿入肉馅。
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6全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼，
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7胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。
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8胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。
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9开始组装，将茄子摆放成灯笼形状，把胡萝卜花放灯笼中间，胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。
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10锅开蒸十五分钟。
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11调豌汁，加入少许精盐，一品鲜，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀。
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12锅中加少许油，加入调汁小火烧开。
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13浇在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。
使用的厨具：蒸锅
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