“小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小米南瓜豆沙包的做法步骤
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1红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球 -
2小米面粉 -
3小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍 -
4切成大小一样的剂子，按扁 -
5包入豆沙馅料，收口收紧 -
6整形 -
7用牙签在面团压成均匀8份痕迹，再用牙签按压成南瓜形状， -
8留了一小块荞麦面团瓜蒂 -
9做好的小南瓜 -
10醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。 -
11蒸好的南瓜豆沙包
使用的厨具：蒸锅
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