“炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气，看着一桌子的炒菜总是没有胃口，不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花，营养又简单”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌西兰花的做法步骤
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1西兰花一朵，胡萝卜半根 -
2西兰花撕成小朵，胡萝卜切片 -
3剩下来的西兰花梗不要扔掉，很多人就给扔了，把梗的外皮去掉就可以了，梗也很有营养价值的 -
4西兰花梗切成薄片就可以了 -
5烧一锅沸水 -
6水烧开后加入洗净的西兰花和胡萝卜绰水，水开后菜断生就可以了，不要烧得太熟。PS:绰水的时候不要盖锅盖要不然西兰花会发黄 -
7绰好水后把菜捞出放入一盆凉白开里面，这样吃起来菜会更脆一点 -
8过凉之后沥干水装入盘中 -
9加入蒸鱼汁油和麻油拌一下就可以开动了PS:其实放橄榄油拌是最好的，可是家里的用完了，带孩子没空去超市
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜