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诗文	糖心蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 6顆 辅料 酱油 适量 五味粉 适量 盐 适量 微辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 糖心蛋的做法步骤 1 選新鮮的蛋 2 6顆蛋與冷水一起加熱 3 加入1大匙鹽，煮的時候要不停的小心翻動 4 水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分鐘，正中的糖心一分鐘就可以撈出了 5 小半碗醬油，加1匙的鹽 6 灑些五味粉 7 將所有的材料放入密封袋，讓醬汁浸泡蛋，可以加許開水已便讓蛋全部浸汁 8 放入冰箱幾個小時使其入味，冰一個晚上會更好吃 9 煮碗麵可以放上1顆蛋，美味，也可以配上生菜沙拉吃 小窍门 加了鹽的蛋會好剝殼，煮時不停的翻動要讓蛋熟的時後蛋黃昰在蛋的正中間 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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