正宗特色卤水的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	特色卤水
释义	“本卤水什么都能卤只要你想到都行成本低.口味独特” 食材明细主料鸭肉适量辅料香叶 50克八角 50克桂皮 50克茴香 50克豆蔻 50克草果 50克当归 50克花椒 50克辣椒干 50克糖 1斤左右味精 200克鸡精 100克盐 100克南乳汁半瓶卤水汁 1瓶蚝油一瓶海鲜酱 1瓶柱候酱 1瓶排骨酱半瓶辣油精适量原味口味卤工艺廿分钟耗时普通难度特色卤水的做法步骤 1 锅里放油差不多3斤油烧至4成油温，加入香料熬1分钟然后加入调料B继续熬5分钟。（熬的时候不要让东西沾锅） 2 熬好后把熬好的东西放入卤水桶然后加入一油缸色拉油加入调料A，再加入水即可。 3 唠叨两句一定要注意水不要放的多，放的多了香味就淡了。所属分类：私房菜
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