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诗文 蒜苗焖面
释义
蒜苗焖面的做法
“吃腻了扁豆焖面的话,就来尝尝蒜苗焖面吧。”

食材明细

主料
  • 手擀面 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苗焖面的做法步骤

  • 蒜苗焖面的做法步骤:1
    1
    手擀面揪成适当的长短,拌入少许色拉油抓匀
  • 蒜苗焖面的做法步骤:2
    2
    开水上锅把面蒸5分钟左右(基本上已经熟了的程度)
  • 蒜苗焖面的做法步骤:3
    3
    蒸好后,用筷子把面打散备用
  • 蒜苗焖面的做法步骤:4
    4
    炒锅中放入适量的油
  • 蒜苗焖面的做法步骤:5
    5
    放入姜爆香后放入蒜面煸炒
  • 蒜苗焖面的做法步骤:6
    6
    放入适量的盐、酱油(可以放老抽)调色。因为还有面,所以颜色可以稍微重一些
  • 蒜苗焖面的做法步骤:7
    7
    放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可
  • 蒜苗焖面的做法步骤:8
    8
    水开后,在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟(根据水的多少可适当调整)
  • 蒜苗焖面的做法步骤:9
    9
    水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:28:21