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诗文
蒜苗焖面
释义
“吃腻了扁豆焖面的话,就来尝尝蒜苗焖面吧。”
食材明细
主料
手擀面
适量
辅料
蒜苗
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苗焖面的做法步骤
1
手擀面揪成适当的长短,拌入少许色拉油抓匀
2
开水上锅把面蒸5分钟左右(基本上已经熟了的程度)
3
蒸好后,用筷子把面打散备用
4
炒锅中放入适量的油
5
放入姜爆香后放入蒜面煸炒
6
放入适量的盐、酱油(可以放老抽)调色。因为还有面,所以颜色可以稍微重一些
7
放入适量的水。将将和蒜苗平齐即可
8
水开后,在蒜苗上撒上蒸好的面后马上盖锅盖焖大约5分钟(根据水的多少可适当调整)
9
水收的差不多时关火。将面和菜拌匀即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 18:34:14