“曾经在2002年第一次吃意大利面是在必胜客，那是记得一碗意大利面是28块钱，好贵的说。贵就罢了主要是当时实在是吃不下，哇太难吃了第一次吃意面就受伤了，也不知道是必胜客的意面不正宗还是正宗的意面不符合我的口味。总之从此之后再也没在外面吃过意大利面了。
来到美食天下后发现其实意大利面也不是那么神秘，在家同样可以制作美味意面而且还可以根据自己的喜好改良。
知道意大利面分好几种，我最爱吃的是红酱的，喜欢酸甜味道的，今儿我就来一道我自己改良做的混搭版【意大利面】。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒什锦意大利面的做法步骤
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1洋葱切成末，胡萝卜，杏鲍菇切丁，西红柿切碎备用。 -
2毛豆下锅焯水备用。 -
3热锅放入黄油小火加热融化。 -
4放入一半的洋葱煸炒出香味。 -
5下入肉末炒到变色。 -
6下入西红柿超出红汁子。 -
7依次下入，胡萝卜、杏鲍菇、毛豆、玉米粒和剩下的一半洋葱翻炒。 -
8这时加入番茄酱两大勺，蚝油一大勺，糖一大勺。 -
9加入适量开水，小火炖上5、6分钟。 -
10这时大火收汁，加入披萨草一小勺，罗勒一小勺，黑胡椒适量，盐和鸡精适量。 -
11炒好酱汁后烧水煮意大利螺丝面，煮面时候加入少许盐。 -
12煮到面熟后盛入盘中，浇上酱汁即可。
小窍门
开吃吧；绝对香哪
提示：1、食材的种类可以自己选择。
2、我喜欢酸甜味道的，不喜欢可以不加糖。
3、把面过凉后再吃同样不错，当凉面吃。
提示：1、食材的种类可以自己选择。
2、我喜欢酸甜味道的，不喜欢可以不加糖。
3、把面过凉后再吃同样不错，当凉面吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
意大利菜
快餐