食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菜肉大馄饨的做法步骤
-
1鸡毛菜洗净后，锅内清水大火烧开倒入鸡毛菜绰水2分钟捞起。 -
2捞起后用冷水冲净，沥干水分，切碎。 -
3肉糜用一个鸡蛋，盐，生抽，鸡精，少量清水，按顺时针方向搅拌成粘性。 -
4切碎的鸡毛菜，用盐，香油，鸡精，搅拌均匀 -
5把肉糜倒进去搅拌成粘性 -
6包馄饨 -
7锅内大火水烧开后，下馄饨，大火煮至馄饨浮起就熟了 -
8调整鲜汤，盐，六月鲜酱油，蛋皮丝，葱花，鸡精。 -
9馄饨盛入鲜汤，喜欢辣的，放点辣酱。
小窍门
这个季节没有荠菜，用鸡毛菜做菜馅，绰水时间把握好，水开了倒进去，2分钟，不要时间过头了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
早餐
夏季食谱
馄饨
学生
- 煎蛋角
- 家庭葱油饼
- 【豇豆肉丝炒面】
- 芝士焗紫薯
- 玫瑰色果酱
- 27的烹饪日记——宜宾味道的“青椒皮蛋”
- 【苏式鲜肉月饼】
- 27的烹饪日记——三色杏鲍菇
- 少油红烧肉
- 【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤
- 简易版炸薯条
- 冰箱饼干
- 韓國蘿蔔燜牛肋條
- 炖鲤鱼
- 赛燕窝
- 大米地瓜粥
- 黑芝麻虾皮鸡蛋饼
- 罗勒鲜鱿面
- 老式鸡蛋糕
- 红烧带鱼
- 芝士蛋糕
- 腊排烧土豆
- 广式白莲蓉蛋黄月饼
- 家常腰花
- 玉米猪肉
- octa
- octagon
- octagonal
- octahedron
- octal
- octane
- octant
- octave
- Octavian
- octavo
- octet
- octillion
- octo
- October
- octogenarian
- 送刘伯时之登州（明·温纯）
- 送刘伯温之江西廉使得云字（元·余阙）
- 送刘伯玄兄弟北上作黄鹄篇（明·欧大任）
- 送刘伯瑞四首（宋·赵蕃）
- 送刘伯瑞通判还吴兴（宋·程洵）
- 送刘伯良宰信宜（明·欧大任）
- 送刘佥事还浙兼寄陈御史（明·李昌祺）
- 送刘佥宪之山西（明·高拱）
- 送刘佥宪之湖广提调学校（明·杨荣）
- 送刘佥宪才甫北伐（明·谢榛）
- 送刘使君之任柳州（明·罗玘）
- 送刘侍御出按滇中（明·欧大任）
- 送刘侍御汝弼谢病还闽（明·欧大任）
- 送刘侍御清阅三吴军籍（明·王世贞）
- 送刘侍御赴令公行营（唐·韩翃）
- MATLAB与数学实验(第2版)
- 管理至简(以实践为根基实现简单自然有效的管理)/明茨伯格管理经典丛书
- 公司进化论(伟大的企业如何持续创新珍藏版)
- 园林景观设计手绘表现技法(手绘训练营)
- 室内设计手绘表现技法(手绘训练营)
- 审计案例
- 听102岁护士讲述医学实用小常识
- 世界文化产业地图
- 城市地下管线安全发展指引
- 可持续城市设计(原著第2版)
- 多高层钢框架梁柱节点--理论与设计
- 中国文化产业地图
- 别跟我说你懂食疗
- 肥料高效施用技术
- 为爱烘焙