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诗文
油面筋塞虾仁豆腐
释义
食材明细
主料
油面筋
10个
虾仁
适量
北豆腐
适量
辅料
鸡蛋
1只
锡纸托
10只
调料
白胡椒粉
适量
盐
适量
酱油
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤
1
食材:油面筋、虾仁(已清洗)、北豆腐、鸡蛋、锡纸托(忘记拍了)。
2
将北豆腐和虾仁放入放入绞肉机里,绞成泥。
3
随后,开盖、打入鸡蛋,加适量的白胡椒粉。
4
加适量的盐。
5
调味拌匀。
6
接着,取油面筋戳一个洞,把拌好的虾仁豆腐泥塞进去。
7
放入锡纸托里。
8
然后,放入蒸锅里。
9
盖上盖,开锅蒸5分钟。
10
开盖取出。
11
最后,将油面筋放入清水锅中。
12
加适量的酱油。
13
加适量的盐。
14
加适量的零卡糖。
15
调味烧煮开。
16
烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:15:40