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诗文 油面筋塞虾仁豆腐
释义
油面筋塞虾仁豆腐的做法

食材明细

主料
  • 油面筋 10个
  • 虾仁 适量
  • 北豆腐 适量
辅料
  • 鸡蛋 1只
  • 锡纸托 10只
调料
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 零卡糖 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤

  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:1
    1
    食材:油面筋、虾仁(已清洗)、北豆腐、鸡蛋、锡纸托(忘记拍了)。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:2
    2
    将北豆腐和虾仁放入放入绞肉机里,绞成泥。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:3
    3
    随后,开盖、打入鸡蛋,加适量的白胡椒粉。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:4
    4
    加适量的盐。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:5
    5
    调味拌匀。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:6
    6
    接着,取油面筋戳一个洞,把拌好的虾仁豆腐泥塞进去。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:7
    7
    放入锡纸托里。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:8
    8
    然后,放入蒸锅里。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:9
    9
    盖上盖,开锅蒸5分钟。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:10
    10
    开盖取出。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:11
    11
    最后,将油面筋放入清水锅中。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:12
    12
    加适量的酱油。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:13
    13
    加适量的盐。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:14
    14
    加适量的零卡糖。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:15
    15
    调味烧煮开。
  • 油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤:16
    16
    烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 10:46:08