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诗文
鸡丝拌韭菜
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
适量
辅料
韭菜
适量
葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
芝麻
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
芝麻酱
适量
油泼辣子
适量
姜汁
适量
鸡精
适量
料酒
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡丝拌韭菜的做法步骤
1
把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末(或者捣成蒜泥)生姜切片。
2
锅里烧水放一些料酒还有葱姜,然后把鸡肉放进去煮5分钟。
3
鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。
4
韭菜焯水挤干水分备用。
5
调一碗酱汁:蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱(如果太稠就加一些凉白开)
6
把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起(可以再撒一些芝麻)即可。
所属分类: 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/3 16:16:39