“食材：
鲜蔬菜1斤，盐，蒜米，味精，生抽，香油，陈醋，耗油，调味料，
做法：
1、鲜蔬菜用清水清冼干净，放进开水里氽一下，捞出过冷水捞出沥水装碗中。
2、准备好蒜米，红辣椒，
3、把所要的调料，蒜米红辣椒，陈醋，盐，味精，拌匀倒进过好水的蔬菜里拌均匀，
4、加进调味料，淋上香油，耗油，即成。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蔬菜的做法步骤
-
1备好冼净的鲜蔬菜待用。 -
2蔬菜过开水氽水，再过冷水，捞出。 -
3装碗中加盐拌匀。 -
4再准备好蒜米和红辣椒粒。 -
5加进所需要的调料拌匀。 -
6把拌好的配料烧在青菜上。 -
7再淋入香油。 -
8拌匀装碗中即成。
使用的厨具：其它、炒锅
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