食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠水晶饺的做法步骤
-
1虾仁剁碎用筷子攪至上勁，菠菜、胡蘿蔔、冬菇在開水里燙熟後全部切碎，放涼後與蝦仁混合。 -
2放入所有調味料調和成餡料。 -
3材料中的澄粉和生粉混合加入1/2杯清水調成糊。 -
4鍋裡入2/3杯水燒熱後，關小火。 -
5慢慢倒入澄粉和生粉的糊，邊倒邊攪動。 -
6一直攪至麵糊呈濃稠的透明狀即可。 -
7案板上放半杯的澄粉，將熟麵糊置於澄粉上。 -
8趁熱用木鏟子將粉和熟麵團混合，稍涼後用手把麵團揉搓均勻。 -
9搓成條狀後切小塊。 -
10擀成餃子皮，包入餡料。 -
11蒸鍋（或蒸籠）墊上紗布，放入包好的餃子大火蒸5分鐘即可。
小窍门
只能蒸5分钟，不要过了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 黄瓜香菇炒肉
- 苦瓜炒牛肉
- 墨鱼炒兰豆
- 凉拌豆腐皮
- 砂锅炖牛肉
- 包菜小肉饼
- 荷兰豆洋葱拌木耳
- 嫩姜炒鸡
- 擂辣椒茄子
- 糟香毛豆
- 肉末蒸老豆腐
- 泡菜培根芝士炒饭
- 湖南小炒肉
- 海鲜菇菜芯炒鸭蛋
- 自制杏仁奶
- 排骨冬瓜汤
- 蒸面
- 平菇蒸鸡腿
- 奥利奥咸奶油蛋糕卷
- 荷包蛋肉片丝瓜汤
- 莴苣糯米肠沙拉
- 香辣外婆菜
- 燕麦馍片
- 小白菜木耳炒人造肉
- 冬瓜烧排骨
- 怀什么什么弹的成语
- 怀什么什么德的成语
- 怀什么什么心的成语
- 怀什么什么志的成语
- 怀什么什么悛的成语
- 怀什么什么情的成语
- 怀什么什么憎的成语
- 怀什么什么椠的成语
- 怀什么什么灭的成语
- 怀什么什么爱的成语
- 怀什么什么玉的成语
- 怀什么什么瑜的成语
- 怀什么什么白的成语
- 怀什么什么真的成语
- 怀什么什么素的成语
- 宠物（当代·程滨）
- 宠犬（当代·傅义）
- 宠章纯孝为晋府世殿下作（明·祁顺）
- 宠辱（宋·胡宏）
- 审交（唐·孟郊）
- 审山二首（当代·陈振家）
- 审录口占寄和沂乐廷卿（明·黄衷）
- 审录后简萧罗两都宪（明·薛瑄）
- 审录江右李于麟谢茂秦集王元美宅相饯分得中（明·吴维岳）
- 审录范比部枉驾小园（明·王世贞）
- 审是堂（金·董文甫）
- 审理正蔡原辅遣子还天台省亲（明·管讷）
- 审知以诗送行借韵留别（宋·赵蕃）
- 审知用由字韵作诗见示次韵（宋·赵蕃）
- 审知见过（宋·赵蕃）
- 德国古典哲学/西方哲学通史
- 21世纪人类健康文化的建立与战略构想
- 道技之间--中国文化背景的技术哲学/科技哲学与科技管理丛书
- 当代中国共产党建设学习型政党研究
- 莼鲈之思(散文方阵)/新世纪文学方阵
- 中国历史(西夏史)
- 天子末日(汉代皇帝临终心态探秘)
- 家庭保健按摩/家庭中医保健丛书
- 资源环境约束与区域技术创新
- 文化关怀与民族复兴--罗家伦的思想人生
- 家庭保健食疗/家庭中医保健丛书
- 不肥胖的活法(实现腹部平坦的最简捷方法)
- 西方拂来的又一阵风
- 高新技术产业化与风险资本市场
- 懒人的春天