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诗文
家庭自制猪肉脯
释义
食材明细
主料
猪里脊
300克
辅料
糖
适量
鱼露
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
柠檬汁
适量
橄榄油
适量
微辣 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
家庭自制猪肉脯的做法步骤
1
准备食材
2
猪里脊洗净切片
3
放入容器
4
加入所有调料
5
搅拌均匀
6
加盖或蒙上保鲜膜
7
放入冰箱,腌渍一夜天。中途翻几次。
8
第二天取出,平摊在铺有油纸的烤盘中,300克的量需放2盘才行
9
放入烤箱,上下火,有热风装置的开启热风,80度常通三小时,中途要翻一翻
10
三小时后取出,放入预热200度的烤箱,中层上下火,烤3-5分钟,发出吱吱声就差不多了。烤的时候要一盘一盘的烤,要密切注意,防止烤焦。
11
成品卖相不错,吃口也不错。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/17 2:53:41