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诗文 奇异双色曲奇饼
释义
奇异双色曲奇饼的做法
“又一款酸酸甜甜的曲奇,解馋又不腻!”

食材明细

a
  • 黄油 80克
  • 65克
  • 2克
  • 蛋液 35克
b
  • 低粉 90克
  • 绿茶粉 10克
c
  • 低粉 100克
辅料
  • 奇异果脯 40克
  • 蛋清 10克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奇异双色曲奇饼的做法步骤

  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:1
    1
    奇异果脯切碎待用(因果脯不是很干,所以没泡酒)
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:2
    2
    黄油加糖混合
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:3
    3
    加入糖盐蛋液拌至松发
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:4
    4
    b中的绿茶粉加入低粉过筛待用
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:5
    5
    c中的低粉过筛待用
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:6
    6
    糖油混合物分成两等份,加入c粉中,再加入切碎的奇异果脯,翻拌成团,摊厚片,入冰箱冷藏20分钟
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:7
    7
    糖油混合物加入b粉,摊薄片,中间切开,翻拌成团入冰箱,冷藏20分钟
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:8
    8
    20分钟后取出面片,涂上蛋清,如图中摆放在一起,再入冰箱冷藏30分钟,切厚片,放入烤盘
  • 奇异双色曲奇饼的做法步骤:9
    9
    烤箱180度,烤25分钟。咱因临时有事,最后的一部的冷藏30分钟没做,结果成品颜色分界不明显,不过还是一样的好吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 14:07:46