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诗文
奇异双色曲奇饼
释义
“又一款酸酸甜甜的曲奇,解馋又不腻!”
食材明细
a
黄油
80克
糖
65克
盐
2克
蛋液
35克
b
低粉
90克
绿茶粉
10克
c
低粉
100克
辅料
奇异果脯
40克
蛋清
10克
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奇异双色曲奇饼的做法步骤
1
奇异果脯切碎待用(因果脯不是很干,所以没泡酒)
2
黄油加糖混合
3
加入糖盐蛋液拌至松发
4
b中的绿茶粉加入低粉过筛待用
5
c中的低粉过筛待用
6
糖油混合物分成两等份,加入c粉中,再加入切碎的奇异果脯,翻拌成团,摊厚片,入冰箱冷藏20分钟
7
糖油混合物加入b粉,摊薄片,中间切开,翻拌成团入冰箱,冷藏20分钟
8
20分钟后取出面片,涂上蛋清,如图中摆放在一起,再入冰箱冷藏30分钟,切厚片,放入烤盘
9
烤箱180度,烤25分钟。咱因临时有事,最后的一部的冷藏30分钟没做,结果成品颜色分界不明显,不过还是一样的好吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/30 15:21:23