诗文 | 蚝菇扒菜心 |
释义 |
![]()
食材明细
蚝菇扒菜心的做法步骤
小窍门
特点:色泽艳丽、双色双味、香菇浓郁、菜心脆嫩,是宴客不错的一道家常素菜。
温馨提示: 1、一定要选用鲜嫩的油菜心,别忘了在菜心的顶部用刀划十字口,为的是好咀嚼和入味。汆烫菜心时,可适当多放些盐和糖,菜心才会入味,而油是起到明亮好看和菜心不易变色的作用。 2、蚝油焖香菇时,汤汁要适
所属分类:
热菜
老人
淮扬菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。