食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒蘑菇的做法步骤
-
1平菇撕条，清洗干净。 -
2入沸水中焯熟。 -
3焯好的平菇过凉水备用。 -
4胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切条。 -
5五花肉洗净切片，葱姜备好。 -
6蘑菇攥干，锅里注少许油，下蘑菇。 -
7煸炒至蘑菇表面微焦，盛出备用。 -
8锅里重新注油烧热，下五花肉。 -
9煸炒出油脂，把肉拨到一边，下郫县豆瓣酱和葱姜。 -
10小火炒香，炒出红油。 -
11再和肉片混到一起，炒一炒。 -
12下煸炒过的蘑菇、胡萝卜、尖椒，翻炒几下。 -
13加蚝油、生抽。 -
14加适量盐和少许糖。 -
15炒匀出锅。
小窍门
郫县豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味，依个人口味，盐酌情添加，少加或不加都可
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄金玉米烙
- 西红柿浓汤面
- 桂圆红枣炖鸡蛋
- 洋葱炒猪肺
- 三丝炒粉皮
- 丝瓜炒面鱼
- 微波蜜黑豆南瓜
- 绿豆沙酸奶
- 火龙果胡罗卜汁
- 胡萝卜炒五花肉
- 玉米芹菜叶烙饼
- 火龙果南瓜船
- 绿豆小冰棍
- 香辣老黄瓜条
- 肉酱龙须面
- 番茄酱汁比目鱼
- 芝麻烧饼
- 咖喱鸡
- 自制腊肉
- 创意西餐-【焗烤口蘑鹌鹑蛋】
- 银耳雪梨薏米汤
- 时蔬培根焗饭
- 原汁鸭血番茄火锅
- 蜜豆小圆子
- 木瓜枸杞炖银耳
- 花繁叶茂
- 花红什么什么的成语
- 花红柳绿
- 花腿什么什么的成语
- 花腿闲汉
- 花花世界
- 花花什么什么的成语
- 花花公子
- 花花哨哨
- 花花太岁
- 花花搭搭
- 花花柳柳
- 花花点点
- 花花绿绿
- 花花肠子
- 入夏（宋·黎廷瑞）
- 入夜不寐闻空调声大作误为风雨声即赋一首示（当代·王引）
- 入夜大雨不绝（明·赵完璧）
- 入夜应潭对岸作示成父（宋·赵蕃）
- 入夜闻声疑风雨大作不敢睡（明·王履）
- 入夜（宋·刘应时）
- 入大慈山饭虎跑泉精舍一首（明·黄省曾）
- 入大藤峡（明·卢尧典）
- 入大风洞不能穷游怅然有作（清·赵文哲）
- 入天台山留别王河秀才（明·孙一元）
- 入天河（明·刘崧）
- 入天章道中（宋·叶参）
- 入天竺山留客（宋·蔡襄）
- 入太和山游道院作（明·区大相）
- 入太行遇风雨回望中原即景有述（明·王世贞）
- 网络流行语研究--社会与媒介的视角
- 基础图案(21世纪全国高等院校艺术设计专业十三五规划教材)
- 趣味钢琴曲选 2
- 抑郁症患者系统治疗方针/临床心理学指导丛书
- 吴语虚词及其语法化研究/中国当代语言学丛书
- 高端液压元件理论与实践(精)/高端装备关键基础理论及技术丛书
- 一带一路中的语言与文化--首届一带一路语言与文化国际学术研讨会思想选粹
- 精卫填海(汉法双语)(精)/中国著名神话故事绘本系列
- 柳条绿了(精)/山林里的故事
- 肿瘤患者心理康复
- 乳腺肿瘤用药咨询标准化手册/用药咨询标准化手册丛书
- 复活(世界文学名著全译本)(精)/中译经典文库
- 凤林健康访谈
- 书院学档案/中国学术档案大系
- 机械基础设计实践(第2版)