食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒蘑菇的做法步骤
-
1平菇撕条，清洗干净。 -
2入沸水中焯熟。 -
3焯好的平菇过凉水备用。 -
4胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切条。 -
5五花肉洗净切片，葱姜备好。 -
6蘑菇攥干，锅里注少许油，下蘑菇。 -
7煸炒至蘑菇表面微焦，盛出备用。 -
8锅里重新注油烧热，下五花肉。 -
9煸炒出油脂，把肉拨到一边，下郫县豆瓣酱和葱姜。 -
10小火炒香，炒出红油。 -
11再和肉片混到一起，炒一炒。 -
12下煸炒过的蘑菇、胡萝卜、尖椒，翻炒几下。 -
13加蚝油、生抽。 -
14加适量盐和少许糖。 -
15炒匀出锅。
小窍门
郫县豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味，依个人口味，盐酌情添加，少加或不加都可
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 三丝炒粉
- 吐司煎蛋芦笋沙拉
- 猪肉酸菜水饺
- 粤式炒面
- 熬制白猪油
- 戚风蛋糕
- 翡翠酸菜蒸饺
- 孜然鸡脖
- 即食阿胶糕
- 笨豆芽炒韭菜
- 白菜猪肉水饺
- 懒人零食&金丝火腿肠
- 早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗
- 猪肉酸菜粉丝鱼丸
- 10个月以上辅食蛋黄芝麻小饼干
- 蒜蓉开背虾
- 波兰种草莓酱排包
- 36个月以上辅食自制油条
- 12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦
- 苹果牛奶蛋羹
- 玉米饼
- 香菇鸡蛋汤
- 红薯丸
- 五花肉炒花菜
- 清咽茶
- Peeping Tom
- peep into
- peepo
- peep out
- peep out at
- peep show
- peepshow
- peep show
- peep toe
- peep-toe shoes
- peer
- peerage
- peer at
- peer coaching
- peer educator
- 书斋（金·周昂）
- 书断厓（宋·方岳）
- 书新兴罗汉室（宋·刘弇）
- 书新堂（宋·唐庚）
- 书新宁高鲁仲心远堂（明·王恭）
- 书方伯谟窗间（宋·赵蕃）
- 书方壶清响生琳琅（明·王恭）
- 书旅邸壁（宋·王谹）
- 书无想山先域屋壁二首（宋·郭祥正）
- 书无相道人庵（唐·贯休）
- 书无锡高老愚翁家传后（清末近现代初·陈三立）
- 书无闷寮（宋·艾性夫）
- 书无题后凡三首偶感燕太子丹事（元末明初·王逢）
- 书日报后（清末近现代初·郑孝胥）
- 书日新烟江秋晚图后（宋·周孚）
- 反特斗争故事(共2册)/精品连环画
- 黎明前的战斗(4共3册)/精品连环画
- 黎明前的战斗(2共2册)/精品连环画
- 人体素描法
- 钱松喦砚边点滴/名家讲稿
- 素描的原点
- 五个孩子和一个怪物/语文新课标必读经典
- 假面人质
- 绿野仙踪/语文新课标必读经典
- 革命是怎么来的
- 亲爱的我你好吗/心探索系列丛书
- 百事老爸可乐儿(4)/中国首部亲情教养漫画父子系列
- 百事老爸可乐儿(1)/中国首部亲情教养漫画父子系列
- 百事老爸可乐儿(3)/中国首部亲情教养漫画父子系列
- 百事老爸可乐儿(2)/中国首部亲情教养漫画父子系列