“紫苏与沙姜具有行气温中、消食的作用。这道紫苏鸡翅，融合了紫苏的清香与沙姜的芳香，食之口齿留香，回味无穷。”
食材明细
- 香草 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫苏鸡翅的做法步骤
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1鸡翅两个洗干净，沥干水分，待用 -
2紫苏洗净，待用 -
3生姜、蒜、沙姜（漏拍照）洗干净 -
4将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉，然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀，待用 -
5将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上，腌制至少半小时（时间充裕的话，最好能放冰箱腌上一天，再煎焖，味道会更好） -
6电饭锅（或用平底锅）抹少许油，烧热，然后放鸡翅，煎至两面微黄，将余下的调料一起放进锅里，盖上盖子5分钟，再翻转另一面，焖5分钟即可。（可以用筷子插进鸡翅最大的部分，拉出来，看不到血水就是熟了） -
7起锅装盘即可
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜