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诗文 葱香芝麻土豆饼干
释义
葱香芝麻土豆饼干的做法
“土豆能做成的饼干?对,你没有看错!当我和我们舍友提到用土豆做成饼干时,她一脸不可思议的看着我,似乎觉得这两者根本打不上边,颠覆她们的看法,今天就用土豆做饼干~”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 香葱 20g
  • 黑芝麻 20g
  • 低筋面粉 130g
辅料
  • 食盐 2g
  • 橄榄油 20g
  • 白砂糖 20g
  • 泡打粉 0.5g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱香芝麻土豆饼干的做法步骤

  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:1
    1
    土豆切成丝。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:2
    2
    香葱切成葱花。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:3
    3
    土豆丝放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:4
    4
    蒸好的土豆拿出来,用勺子碾成土豆泥。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:6
    6
    放入橄榄油、黑芝麻、香葱、白砂糖和食盐。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:7
    7
    加入泡打粉。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后,用手按压成团。不需要用力过度的揉面团。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:9
    9
    放入冰箱冷藏,松弛30分钟。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:10
    10
    松弛好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:11
    11
    用模具刻出来形状。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:12
    12
    放到烤盘上。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:13
    13
    用叉子在饼干上面叉上小眼。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:14
    14
    烤箱预热,放入烤盘,中层,上下火,170度,20分钟左右。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:15
    15
    烤好以后放凉。
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:16
    16
    掰开~
  • 葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:17
    17
    开吃~

小窍门

1.土豆切成丝,熟得快,而且省煤气。
2.烤箱的温度一定要根据自家的情况来定。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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更新时间:2025/3/15 11:01:39