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诗文	香菇炖鸡肉
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 适量 辅料 干香菇 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香菇炖鸡肉的做法步骤 1 鸡腿肉焯水去血沫 2 干香菇泡发，记得把泡发的水留下来最后炖，很香的 3 葱姜蒜下锅翻炒出香味 4 鸡肉放进去翻炒，放点白糖跟生抽 5 泡香菇的水烧开炖鸡肉，水量没过鸡肉，大火10分钟 6 10分钟后放进香菇小火炖20分钟，因为干香菇，不容易烂，时间长点也进味道，记得加盐 7 烧干多余的水，出锅，很香的~下饭 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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