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“豆腐是我国炼丹家一一准南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,己有二千一百多年的历史,深受我国人民,周边各国,及全世界人民的喜爱。现在的豆腐品种齐全,花样繁多,风味独特,工艺简单。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆周醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生益寿的美食佳品。安微省准南市刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。”
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