食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑椒鸡块的做法步骤
-
1鸡胸肉用刀背拍打后切块。撒上生抽，料酒，五香粉，黑胡椒碎。 -
2拌匀腌制20分钟。 -
3鸡蛋，面粉，淀粉，盐，泡打粉拌匀成面糊， -
4把腌好的鸡块倒进去。 -
5再次拌匀。 -
6炒锅放油烧热，下入鸡块中火炸制。 -
7中途把鸡块翻面，炸至金黄即可。 -
8装盘后再撒一层黑胡椒碎即可。
小窍门
使用研磨瓶装黑胡椒味道比较好。
使用的厨具：炒锅
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