“减肥时候，对肉类总是念念不忘，特别是牛排。这次食材是选择了肉眼牛排，因为家里没有菲力牛排（脂肪含量最低的牛排）。喜欢意式的做法，特意分享给你们，顺便增加烤土豆，作为主食的补充！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
意式减肥牛扒的做法步骤
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1根据食材的种类和重量，备好 -
2选用肉锤，轻锤牛扒的两面
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3撒上黑胡椒碎和百里香，两面都要哦
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4两面刷油
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5土豆洗净，切块
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6撒上黑胡椒碎百里香刷上油
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7先烤土豆
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8在放入牛扒（单面烤7秒，翻面）
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9煎好两面，转小火，加入黄油
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10撒一点盐，即可出锅
小窍门
牛排，是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多，常见的有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
高档
西餐