“咖哩鸡是马来西亚的美食之一，它的味道香浓，令人忍不住添多一碗饭。平时都自己煮咖哩料的，那必须要用辣椒和大约十样香料慢慢煮半小时，今天比较懒就买了包装的。平常煮了一大锅就吃上两天，而吃剩下的咖哩汁都会拿白面包沾着吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡的做法步骤
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1把鸡肉斬成块，土头切块，小葱头切碎备用。 -
2热锅后加入油烧热再把桂皮`丁香`八角及咖哩叶爆香，然后才把小葱头倒入炒5分钟。 -
3加入咖哩料炒香。 -
4加入鸡肉翻炒 -
5再把土豆加入翻炒 -
6加水煮开后转中火，煮大约30分钟。 -
7最后加入椰奶炒匀就大功告成了
小窍门
我用的是现榨的椰奶，如果没有的话买盒装的也行。
使用的厨具：炒锅
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