食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨开水中绰水洗净 -
2洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟 -
3鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊 -
4油锅煎炸排骨 -
5锅中留油底，爆香蒜末 -
6放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉 -
7番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花
使用的厨具：炒锅
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