食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香炝土豆丝的做法步骤
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1土豆、胡萝卜切成丝，香肠切成丝
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2锅里放少许水，放点糖、盐、花生油，水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下，沥干水备用
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3点香菜梗切段，葱切成片放碗里，放点盐、糖、醋、香油备用
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4锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒，小火炸一下，捞出花椒、小辣椒后油留用
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5火调大，将土豆丝，胡萝卜丝，香肠丝倒进锅里，加点老抽，翻炒一下
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6放进调好的汁，翻炒熟后装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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