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红曲戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
白糖
30 70克
色拉油
60克
牛奶
60克
低粉
90克
红曲粉
10克
泡打粉
2克
盐
1克
塔塔粉
2克
辅料
有机燕麦片
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红曲戚风蛋糕的做法步骤
1
准备材料。
2
准备2个深盆,蛋黄和蛋清分开。
3
先打蛋黄加入30克白糖。
4
打匀后加入色拉油再用打蛋器打匀。
5
然后加入牛奶打匀。
6
再加入过筛的粉类。
7
用刮刀上下翻拌均匀。
8
蛋清先加入25克白糖
9
用电动打蛋器低速打出泡。
10
再加入25克白糖打至颜色发白出现纹路。
11
再加入20克白糖打至出现小尖状态。
12
将1/3蛋清加入到蛋黄糊中。
13
从上往下翻拌均匀。
14
将13倒入到剩下的蛋清中翻拌均匀。
15
倒入到八寸模或是一个六寸加一个五寸模中,(垫块抹布)把模具震出气泡,进预热过的烤箱170度30分钟再转155度30分钟即可。
小窍门
烤完后,先用牙签叉进蛋糕中,如果牙签是干净的说明熟了,不然再烤几分钟。。
然后震一下,(震一下是为了让蛋糕不容易回缩,也是师傅教我的)倒扣在网架上晾凉后脱模就好了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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running off
running past
running room
running shoes
running star
running story
running stream
running tap
running through
running through the grass
running time
running track
running up
running up and down
running up that hill
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更新时间:2026/2/22 22:07:50