食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鲅鱼炖土豆的做法步骤
-
1鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀 -
2把葱段姜片蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右 -
3土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱 -
4锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅 -
5放入鲅鱼煎一下 -
6在倒入料酒白糖醋酱油老抽八角花椒粉东北大酱炒香 -
7倒入适量的水 -
8再放入土豆块 -
9这是干苏子叶，用它来做汤炖鱼很好吃的 -
10盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了 -
11撒上香菜即可
小窍门
小窍门
事先用姜片擦锅可防止鱼粘锅
在油里撒些盐也可以避免鱼粘锅的问题
事先用姜片擦锅可防止鱼粘锅
在油里撒些盐也可以避免鱼粘锅的问题
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌土豆片
- 肥牛时蔬饭
- 红枣桂圆小米粥
- 回锅肉
- 简易面包
- 酱烧鲤鱼
- 家常炖鸡翅根
- 自制酸奶
- 芒果吐司
- 海绵杯子装饰蛋糕
- 锦绣鱼花
- 中式炒意面
- 食饼筒（早餐版）
- 花朵吐司
- 鸡蛋糕
- 水晶西瓜冰
- 清汤面
- 吐司汉堡
- 绣球炸蛋
- 蚂蚁上树
- 杏酱
- 木瓜牛奶冻
- “夕餐落英------”白兔捣药成 问言与谁餐
- 蒜子烧扁豆
- 榄菜肉末炒豆角
- 朱什么酒什么的成语
- 朱什么难什么的成语
- 朱什么雕什么的成语
- 朱什么青什么的成语
- 朱什么鹤什么的成语
- 朱口什么什么的成语
- 朱口皓齿
- 朱唇什么什么的成语
- 朱唇榴齿
- 朱唇玉面
- 朱唇皓齿
- 朱唇粉面
- 朱墨什么什么的成语
- 朱墨烂然
- 朱干什么什么的成语
- 过伍家珍结云楼因赠（明·李孙宸）
- 过伍铁山先生旧庐（明末清初·何巩道）
- 过伏波祠二首（明·叶汉）
- 过伏波祠呈长溪郑子（明·翁万达）
- 过伏龙祠（宋·陈造）
- 过休休庵（明·沈周）
- 过休宁访汪禹乂邵长孺（明·欧大任）
- 过休宁访邵长孺（明·李英）
- 过休阳访查八十不遇二首（明·王寅）
- 过优昙禅院（清·行鉴）
- 过会通河有感（明·丘浚）
- 过会里遐富渡宗孙希周来迎（明·程敏政）
- 过传经院赠介上人（清·李锴）
- 过伯乐庙（宋·强至）
- 过伯升宅玩骨董而菖蒲尤盛鱼有红色有蓝色有（明·徐渭）
- SPLENDORS OF ANCIENT PERSIA
- APARTMENT BUILDINGS(PLAN ATLAS)
- ADVERTISING PHOTOGRAPHY IN JAPAN 2010
- CLASSIC LIVING
- NIKI DE SAINT PHALLE
- 提问G20--洞悉未来十年的世界与中国/央视财经红旗书系
- 选聘高校毕业生到村<社区>任职考试用书(共2册)
- LUXURY LIVING NEW YORK
- 元末明初浙东三作家研究
- 七个怎么看(理论热点面对面2010)
- 简·爱/中小学生必读丛书
- 你能行(微软精英的职场心里话)
- 张居正讲评资治通鉴
- 边境之歌
- 凤凰涅槃