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诗文
苗家酸汤肉片
释义
“美味又下饭呦!!!”
食材明细
主料
瘦肉片
350克
辅料
番茄
1个
原味鸡汤
2大勺
蛋清
适量
配料
正宗凯里红酸汤
适量
葱
适量
姜片
适量
盐
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苗家酸汤肉片的做法步骤
1
先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。
2
锅内放油,放入葱花、姜片爆香,加入红酸汤,小火炒两下,放入切好的西红柿炒一下。
3
加入适量水及鸡汤,大火煮开。
4
将肉片一片一片下入锅中,迅速滑开。
5
待肉片熟后,根据个人口味加入适量盐,即可出锅。
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/10/1 11:20:01