“老公很喜欢饮茶家中什么茶叶都有,所以就突发奇想用茶叶做一道美食.初次学做也不知做什么好,凉糕的做法算是最简单的就学做他吧,希望大家能喜欢.”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
乌龙凉糕的做法步骤
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1全部材料:糯米粉,澄粉.糖,奶粉乌龙茶 -
2开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了. -
3过滤出的茶汤. -
4把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团. -
5揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形. -
6做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓. -
7成品出锅,盘底铺上了黄豆面同黑芝麻,这样吃起来更香.
小窍门
用模具时最好倒上一点油这样就容易出模
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点