食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱蟹的做法步骤
-
1将梭子蟹大脚先卸下来，分别把身子和脚刷干净，然后把蟹脚的尖尖切掉，以让汁儿更容易导进蟹腿里；接着在蟹壳尾部用力把盖子掀开，可以用筷子尖的一头先塞进去支开一个缝就能轻松掰开了，接着把软腮扣掉洗净，切成四块，蟹壳盖子也可以刷掉里面黑色一层，均沥干水备用；
-
2锅中热油，放入姜片，青葱，洋葱，炒香后倒入梭子蟹翻炒； -
3炒香或是变红色后沿着锅边倒入黄酒，继续翻炒一分钟左右，加两碗水没过螃蟹，继续烧熟螃蟹
-
4等七八分钟左右，放入咖喱块，以及半盒牛奶，继续大火烧开，慢慢翻炒，等待治水变稠，即可起锅。
-
5起锅前可捞起姜片，青葱段，洋葱等不要，可以让成品看上去更清爽，此步骤根据各人需要，如果要咖喱更浓郁还可以选择泰国咖喱酱和椰浆组合，异国口感更浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 鸡蛋大麻花
- 减肥营养食品
- 杂蔬大骨汤
- 肉末猪血
- 青辣椒红萝卜丝配猪肉丝
- 香菇竹笋炒肉
- 玉米面干菜包子
- 玉米红枣发糕
- 清炒苋菜
- 酸辣爆炒鸭胗
- 番茄炒花菜
- 剁椒蒸鱼头
- 豆沙饼
- 蜜汁烤鸡腿
- 南瓜花生酱烧饼
- 银耳百合阿胶枣粥
- 香草芭菲
- 辣炒花蛤
- 香辣干锅鸡
- 丝瓜炒鸡蛋
- 番薯饼
- 夏日餐桌肉末丝瓜蛋花汤
- 红烧鸡翅
- 豆豉尖椒回锅肉
- 土豆咖喱鸡
- trouble-free
- trouble free
- troublemaker
- troublemaking
- troubles
- troubleshoot
- troubleshooter
- troubleshooting
- troublesome
- trouble spot
- trouble to do
- trouble with
- trouble yourself with
- troubling
- trough
- 燕京作（元·萨都剌）
- 燕京侠客吟（明·梁有誉）
- 燕京侠客行（明·欧大任）
- 燕京元夕曲（明·王廷陈）
- 燕京写怀（明·袁友信）
- 燕京十六夜曲四首（明·何景明）
- 燕京卧病书怀五首（明·欧大任）
- 燕京即事（明·屠隆）
- 燕京即事（清·申涵光）
- 燕京四时乐四首（明·王世贞）
- 燕京四时歌 春（明·徐祯卿）
- 燕京四时词四首（明·胡应麟）
- 燕京夜坐柬叶座主给谏陈民部德基王侍读胤昌（明·曾仕鉴）
- 燕京夜雪篇（明·张元凯）
- 燕京大觉禅寺奥公乞经藏记既成以诗戏之（元·耶律楚材）
- 2011中国100支精选葡萄酒/富世爱吃客系列
- 巴黎的忧郁
- 城市产业转型比较研究(上海市杨浦区与日本川崎市的产业转型经验)
- 进出口贸易实务教程(第6版国家精品课教材)
- 图像与存在
- 世界住房模式比较研究--以欧美亚为例
- K线藏天机(波段战法)
- 顺势而为--股市趋势投资法
- 动物也能当老师(送给孩子170篇经典寓言)
- 泰国民间文学
- 职务犯罪预防与警示
- 百喻经启示录(重建心灵家园)
- 菲律宾民间文学
- 谢谢你曾爱过我
- 早教必读(附光盘0-3岁超值畅销版)