“面片是北方非常常见的一种面食，食用的方法多种多样。胖子制作的这款是炒面片，里面加了洋葱和辣椒，炒出来味道非常好。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炒面片的做法步骤
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1面团擀成5毫米厚的饼。 -
2切成3厘米左右的条。 -
3锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。 -
4待面片全部浮起再煮一分钟盛出。 -
5盛入盘中加少许花生油拌匀备用。 -
6辣椒去籽洗净切片。 -
7洋葱洗净切片。 -
8猪肉切片。 -
9热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。 -
10放入猪肉炒至出油。 -
11再放入辣椒洋葱炒至断生。 -
12放入面片，辣椒酱。 -
13炒出香味。 -
14再加酱油，美极鲜。 -
15翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。
小窍门
煮好的面片加点花生油或者是香油拌匀可以防止面片粘连。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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