诗文 | 清炒莲藕 |
释义 |
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食材明细
清炒莲藕的做法步骤
小窍门
莲藕分红花藕和白花藕;红花藕外皮为褐黄色,体形短而粗,生吃苦涩;白花莲藕则外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃有甜味。通常炖排骨莲藕汤用红花藕;清炒用白花藕。(信息来源于百度)
使用的厨具:炒锅
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