“初春的季节气候干燥，特别是北方已经开始刮风了。人们很容易上火的，多吃点青菜豆腐清淡的食物可以减轻人体内的肝火上升，以及乏力的现象发生。木耳还可以清除血内的垃圾，也是一个很清淡的菌类食物。
这碗青菜木耳豆腐汤可以为您解除春天上火的烦恼。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青菜木耳豆腐汤的做法步骤
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1小青菜，胡萝卜，洗净，木耳冷水泡发冲洗摘干净，豆腐清水冲洗控干。 -
2青菜切四瓣备用。 -
3胡萝卜切花瓣形状备用。 -
4锅里倒入高汤烧热。 -
5掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐，胡萝卜备用。 -
6小虾干洗净备用。 -
7锅中高汤烧热后下入豆腐，木耳，胡萝卜，虾干。 -
8煮5分钟后下入小青菜，调味放入少许盐，鸡精，出锅前倒入少许香油，开锅即可食用。 -
9盛入大汤碗中，一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上，瞬间一股清香进入口中。
小窍门
木耳用冷水浸泡，可以泡发的很软，吃起来柔润。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹