“此菜有壮腰健肾调理，补虚养身调理，气血双补调理的作用，只是蒸排骨的话感觉有点腥臊味道，而加入了南瓜后一起蒸会跟排骨的味道一融合，排骨就没那么腥了，而且用豆豉腌制过，味道更会入味，南瓜和排骨两样食材跟豆豉搭配都非常合适，南瓜丝丝甜味跟排骨的香嫩一起特别下饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
微波南瓜蒸排骨的做法步骤
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1所需原料：南瓜，排骨。 -
2排骨斩断洗净后加入生抽，盐，鸡精，料酒，豆豉，生粉拌匀腌制20分钟。 -
3南瓜去皮切小块。 -
4把切好的南瓜摆在乐扣碗内，围着碗的边沿摆放。 -
5把腌制好的排骨放在南瓜上面。 -
6盖上碗的盖上微波炉按蒸排骨键10分钟，然后撒点葱花即可。
小窍门
1.排骨要事先拿那些材料腌制入味才比较好吃。
2.南瓜不要切太大块，小块软烂才好吃。
3.一定要用豆豉这菜才更入味的。
2.南瓜不要切太大块，小块软烂才好吃。
3.一定要用豆豉这菜才更入味的。
使用的厨具：微波炉
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