“到外面经常吃到玉米烙，但吃到很多次都是冰玉米粒做的，口感大打折扣啊，今天自己在家用新鲜玉米做的，吃了没话说啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金玉米烙的做法步骤
-
1玉米放水里煮熟（水滚后几分钟的样子） -
2把煮熟的玉米放案板上，用刀沿着芯割下玉米粒 -
3用手分开粘牢的玉米粒,放漏碗里，水里冲冲湿，甩掉多余水分 -
4倒入淀粉拌匀，让每粒玉米上都粘上淀粉 -
5平底锅里放比较多的油烧热，再倒出留一点点油，改小火 -
6把玉米粒放锅里摊平，小火煎个三分钟左右，让玉米粒粘连成型 -
7把倒起的油重新倒回锅里，油没过玉米粒，改中火炸几分钟即可 -
8锅铲按住玉米烙，把锅里的油倒出，再放吸油纸上吸去多余的油，在上面撒些糖粉，再放几粒糖星星做装饰即可 -
9享受美味吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
常见菜式