“自制山楂果丹皮，用来制作的红艳夺目的山楂美食，成品酷似仙客来花卉，仙客来花卉具有象征看好客、喜迎贵宾、仙客翩翩翩而至的寓意，元旦临近，此款菜品定能增添节日气氛。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 神级 难度
好似仙客来的做法步骤
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1山楂反复洗干净，锅中加适量水，下入山楂煮3至5分钟即可。 -
2将煮好的山楂去蒂、去底部再去除山楂核，放入料理机中打成泥。
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3将过细筛的山楂泥放锅中，小火反复不断搅拌。
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4加入适量白糖继续搅拌。
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5搅拌至比较粘稠状停火晾凉。
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6将山楂泥用刮刀涂抹在面案上，晾一天，先将四周刮起，轻轻掀起。
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7切割整齐、颜色非常漂亮！薄厚均匀。
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8再切割成方型。
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9枣泥馅搓成大小适度的小球状。
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10取一块方型山楂片，包入馅料。
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11将香菜梗洗净，再用热水烫一下。
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12用香菜梗系上不散。
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13成品装盘，颜色美观，无任何添加，口感酸甜。
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14鲜艳夺目，仙客来（酷似）栩栩如生，口感酸甜。
使用的厨具：其他、不粘锅
所属分类：
小吃