“平菇含丰富的营养物质，每百克干品平菇含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B0.12毫克，维生素B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸，供人体所需，且氨基酸成分齐全、种类齐全。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然蘑菇的做法步骤
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1平菇掰成小朵，洗净。 -
2焯热水后控干水分（水开放平菇，水开捞出来）。
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3锅中放葱花、干辣椒和孜然粉爆香。
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4放入平菇，先炒2-3分钟，让平菇的水分蒸发一下，炒至微微变色。
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5放入生抽、蚝油、鸡精和和蒜末，翻炒均匀。
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6出锅，开吃！
小窍门
相信我，真的有烤蘑菇的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜