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诗文
杂菜瘦肉丁炒茭白
释义
食材明细
主料
瘦肉丁
110克
杂菜
110克
茭白
2株
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
杂菜瘦肉丁炒茭白的做法步骤
1
食材:瘦肉丁、杂菜、茭白。
2
将茭白剥壳清洗清洗,捞出。
3
放在案板上切成丁。
4
将切好的茭白和杂菜下入沸水锅中焯开,2分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热,下入瘦肉丁翻炒翻炒至变色。
6
接着,加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒翻炒。
9
然后,合入焯好的茭白和杂菜翻炒翻炒。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的味精。(加不加味精自愿)
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:40:01