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诗文 凉拌凤尾芹
释义
凉拌凤尾芹的做法

食材明细

主料
  • 西芹 2根
辅料
  • 番茄 一个
  • 食用油 些许
调料
  • 大蒜 1颗
  • 红椒 小许
  • 食盐 小许
  • 生抽 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌凤尾芹的做法步骤

  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：1
    1
    西芹洗净。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：2
    2
    去掉起楞的部分。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：3
    3
    斜切，不要切断，连切3～5刀再切断。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：4
    4
    然后再竖着切细丝，也不要切断。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：5
    5
    冷水浸泡，用冰水浸泡最好。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：6
    6
    至少浸泡2小时。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：7
    7
    番茄做造型。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：8
    8
    摆上芹菜。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：9
    9
    大蒜和红椒切末。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：10
    10
    放碗里加食盐和鸡精。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：11
    11
    锅烧热油。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：12
    12
    油冒烟浇在菜末上。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：13
    13
    放蒸鱼豉油或者生抽，拌匀。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：14
    14
    料汁浇在芹菜上，不要均匀，最好就是一坨一坨的。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 凉拌凤尾芹的做法步骤：16
    16
    成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   小清新  
随便看

　

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更新时间：2026/7/21 9:43:50