“这是一款口感简单却极有内涵的软欧，除了加入一定量的全麦粉以外，还加入了小麦胚芽和法国红茶，看似平淡的面包吃起来却别样丰富口味，而且相对甜面包来说，健康指数也是高了很多。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红茶全麦软欧的做法步骤
-
1面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面10分钟。 -
2放入黄油，再设置和面20分钟。
-
3和面结束，可以拉出完美手套膜。
-
4将面团收圆后用面包机进行一发，设置时间为40分钟。
-
5一发结束，用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。
-
6取出面团，排气后分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
-
7取一面团擀长，翻面后底部压薄。
-
8由上往下卷起。
-
9摆入烤盘，放进烤箱内进行二发，时间约30分钟。
-
10取出二发好的面团，撒上干粉。
-
11用合适的刀具割出自己想要的花形。
-
12放入170度预热的烤箱中，烘烤20分钟左右。
-
13出炉晾凉。
-
14成品
小窍门
1、 不同面粉吸水性不同，请自己掌握含水量。
2、 每个烤箱脾气不同，烘烤时间及温度仅供参考。
2、 每个烤箱脾气不同，烘烤时间及温度仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙