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诗文
香辣蟹
释义
食材明细
主料
螃蟹
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
火锅底料
适量
生抽
适量
酱油
适量
淀粉
适量
香辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香辣蟹的做法步骤
1
食材:螃蟹清洗干净对半切开,姜、蒜、干辣椒。
2
把螃蟹的切面沾上淀粉。
3
锅中放油,把沾了淀粉的一面煎定型。
4
定型后中小火炒至螃蟹壳变红盛出。
5
锅中放油,放入姜蒜干辣椒煸香。
6
放入火锅底料炒出红油。
7
放入螃蟹、生抽和酱油翻炒均匀。
8
加适量的水煮十分钟。
9
大火收汁即可。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:23:25