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诗文	莲子烧鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 适量 干莲子 适量 辅料 姜片 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 莲子烧鸡的做法步骤 1 食材:三黄鸡剁成块，干莲子用温水浸泡半小时对半分开去掉莲子芯。 2 锅中放入少许的油，放入鸡块，刚下锅不要翻炒，定型后翻干水份鸡皮微黄。 3 放入姜片。 4 放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。 5 放入适量的水煮二十分钟。 6 放入莲子再煮十分钟。 7 放入少许的盐大火收汁翻炒均匀即可。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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