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诗文
莲子烧鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
适量
干莲子
适量
辅料
姜片
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
莲子烧鸡的做法步骤
1
食材:三黄鸡剁成块,干莲子用温水浸泡半小时对半分开去掉莲子芯。
2
锅中放入少许的油,放入鸡块,刚下锅不要翻炒,定型后翻干水份鸡皮微黄。
3
放入姜片。
4
放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
5
放入适量的水煮二十分钟。
6
放入莲子再煮十分钟。
7
放入少许的盐大火收汁翻炒均匀即可。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:30:38