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诗文	荷兰豆鹅肝炒腐竹
释义	食材明细 主料 荷兰豆 60克 熟鹅肝 85克 腐竹 适量 辅料 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法步骤 1 材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发） 2 将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。 3 将已泡发的腐竹清洗一下。 4 放在案板上切成段，待用。 5 将熟鹅肝放在案板上切开，待用。 6 随后，将清洗好的荷兰豆和切开的腐竹下入沸水中焯开，捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入焯好腐竹和荷兰豆翻炒翻炒。 8 接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。 9 然后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的鸡精。 12 调味炒匀，即成。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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