“自己在家做蛋糕，最朴实的香甜。享受着动手的快乐，忙碌中闻着蛋糕的香味，出炉后那一口美味，一切都值了。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桂花香蛋糕的做法步骤
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1准备原料。 -
2葵花籽油和清水搅拌均匀。
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3加入过筛的低粉，搅拌均匀。
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4加入蛋黄，搅拌均匀。
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5加入干桂花，拌匀备用。
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6蛋白中加入白糖，白醋和盐。
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7用电动打蛋器打发，有大弯角的状态。
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8取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合。
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9再倒入至剩余的蛋白中，翻拌均匀。
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10倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下，放入预热好的烤箱里，上火140度，下火130度，15分钟后，上火调至165度，蛋糕表面均匀上色，用牙签试一下，蛋糕已成熟，即可出炉。
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11出炉后晾凉切块，就可以享用啦。
小窍门
烤箱的温度和时间设置要根据自己的烤箱和蛋糕大小来确定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙