“一条金华火腿，只能做一道这个菜。
所以，我今天邀请了家人来我家，做这道菜大家都品尝一下。
味道不错，就是太耗费时间，这一道菜，耗时4小时。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁火方的做法步骤
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1下方温水洗净，所有不是新鲜的切面都去掉一层，外皮也去掉。 -
2改刀，肉皮那边不切断。
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3肉皮朝上放碗里。
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4放冰糖，大火烧开锅改中火蒸1小时。
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5泡上去芯的莲子。
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6火腿蒸了一小时。
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7倒掉汤汁，放冰糖和蜂蜜。
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8再蒸一小时。
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9放莲子。
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10再蒸一小时。
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11装盘。
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12汤汁倒锅里，放水淀粉煮开锅，浇火腿上。
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13成品。
小窍门
根据舌尖上的中国来做的，是不是正宗做法不知道哦。
味道还是不错的。
味道还是不错的。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜