“这甜品制作起来非常简单，零厨艺也能完成。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
有人担心女宝宝吃了是不是会丰胸？会不会提前发育？木瓜中含有木瓜蛋白酶，主要是用来分解蛋白质的，在经过胃时，会被胃蛋白酶分解，所以不会有完整的并且有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的功效。
如何选木瓜？
选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。
公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。
母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。
生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，果实坚而有弹性者为佳，特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜奶炖木瓜的做法步骤
-
1木瓜去皮、去籽，切成小块。往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开，转小火，继续煮5-8分钟。??小贴士：糖可以先少放点，到最后尝下不够再放。 -
2倒入牛奶，搅匀，稍微加热，即可。??小贴士：加入牛奶后，不要久煮，牛奶煮久了会破坏营养成分。 -
3鲜奶炖木瓜，一年四季均适宜。鲜牛奶是一种很好的蛋白原，其含有丰富的人体必须氨基酸，与木瓜一起食用能起到相辅相成的作用。经常食用，不仅滋润皮肤，还可治疗燥热咳嗽、干咳无痰。??小贴士：1.煲糖水用的木瓜，最好不要选太软的，以八成熟为宜。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。 2.木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。但是炖煮时，木瓜不可早放，以免软烂不成形。
小窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品