食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。 -
2碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，用保鲜膜封口，置于冷藏柜中冷藏4小时。 -
3另取一碗，加入适量的小米椒、大蒜子和姜片，再加入3勺糖、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和少许老抽，最后加入1勺香醋，一起搅拌均匀。搅拌均匀后加入1勺小磨香油，再次搅拌均匀成味水后冷藏备用。 -
44小时后黄瓜出水，挤出黄爪的水份，将黄瓜放入味水碗中，搅拌均匀后，浸泡30分钟，即可食用。 -
5成品图
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 沙棘汁吐司
- 凉拌鸡胗
- 舌辣辣田螺
- 自制红豆馅
- 南瓜饺子
- 鲜虾冬瓜汤
- 十谷参鸡汤 藏起来的美味
- 豆条烧肉
- 绿豆糕
- 西红柿鸡蛋南瓜面
- 卤蛋
- 三鲜馅肉饺
- 手工南瓜面条
- 虫草花老鸡汤
- 二合面大馒头
- 缤纷芋圆
- 新鲜玉米汁发糕
- 顺德特产炸牛奶
- 香肠炒饭
- 香焖海蟹
- 酱香翅尖
- 照烧海鲜咖喱饭
- 仿真土豆豆沙包
- 炒白粿
- 爆炒鸭脯肉
- 九什么什么池的成语
- 九什么什么河的成语
- 九什么什么海的成语
- 九什么什么渊的成语
- 九什么什么熯的成语
- 九什么什么物的成语
- 九什么什么狸的成语
- 九什么什么生的成语
- 九什么什么督的成语
- 九什么什么祖的成语
- 九什么什么秋的成语
- 九什么什么篑的成语
- 九什么什么罢的成语
- 九什么什么者的成语
- 九什么什么肠的成语
- 贺新郎 其二十五 生日用实之来韵（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十八 四用缕字韵为王实之寿（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十六 再用前韵（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十四 席上闻歌有感（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二 又和（宋·辛弃疾）
- 贺新郎 其二 又有实告以九月二十七日者，（宋·陈亮）
- 贺新郎 其二 吴中韩氏沧浪亭和吴梦窗韵（宋·吴潜）
- 贺新郎 其二 和翁处静桃源洞韵（宋·吴潜）
- 贺新郎 其二 咏水仙（宋·韩玉）
- 贺新郎 其二 寄丰真州（宋·戴复古）
- 贺新郎 其二 寄辛潭州（宋·杨炎正）
- 贺新郎 其二 寿中书舍人（宋·黄人杰）
- 贺新郎 其二 寿湛卢先生（宋·张辑）
- 贺新郎 其二 寿程于潜（宋·洪咨夔）
- 贺新郎 其二 己丑为亲庭寿（宋·李曾伯）
- 电气倒闸操作标准化作业(附光盘)
- ASME PTC6S-1988汽轮机常规性能试验规程(精)
- 朱伯芳院士传(精)
- 分布式光伏发电技术及并网管理
- 电力企业现场作业安全常识
- 全能型乡镇供电所建设知识读本
- 大规模光伏发电站建设与运行维护
- 电力营销业务精益化风险管控问答手册
- ASME PTC19.1-2005试验不确定度(精)
- 中华成语大词典
- 学生实用古汉语词典
- 中文版Illustrator CC从入门到精通(微课视频全彩版)
- 周瑜得了失忆症/周锐幽默儿童文学分阶阅读精选
- 爱在左情在右(精)
- 创造进化论/诺奖得主人文译丛