食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。 -
2碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，用保鲜膜封口，置于冷藏柜中冷藏4小时。 -
3另取一碗，加入适量的小米椒、大蒜子和姜片，再加入3勺糖、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和少许老抽，最后加入1勺香醋，一起搅拌均匀。搅拌均匀后加入1勺小磨香油，再次搅拌均匀成味水后冷藏备用。 -
44小时后黄瓜出水，挤出黄爪的水份，将黄瓜放入味水碗中，搅拌均匀后，浸泡30分钟，即可食用。 -
5成品图
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 茄子豆角
- 清凉一夏酸奶冻
- 虫草花玉米排骨汤
- 香软面包棒
- 卡邦尼意面
- 酱香山药红薯泥
- 墨西哥红豆沙面包
- 原味豆浆
- 酸甜爽口花心萝卜
- 三鲜浇汁玉子豆腐
- 香蕉芒果冰激凌
- 五香烤薯条
- 红烧蹄筋
- 秋葵蒸蛋
- 青菜粥
- 甜酒蛋花汤圆
- 椰香三色芋圆
- 家乡的味道桂花糕
- 河南蒸豆角
- 北京名点驴打滚
- 南瓜糯米糍
- 青椒猪肉蒸饺
- 酸豆角炒鸡蛋
- 芦笋培根卷
- 香菇牛肉意大利面
- take credit
- take delight in
- take delight in doing
- take delivery
- take down
- takedown
- takedown
- take-down
- take-down
- take down
- take drugs
- take effect
- take exception
- take exception to
- take fire
- 谢邵三十五郎博诗卷（宋·晁说之）
- 谢邵仲才惠滴乳香（元末明初·叶颙）
- 谢邵德称示淳熙圣孝诗（宋·杨万里）
- 谢邵武危秀才惠长笺（宋·王洋）
- 谢邵都阃惠荔枝（明·王世贞）
- 谢邹秘正惠淮白吕判院送酒（宋·陈造）
- 谢邺门贻梅影诗用韵和答以酬其意（明·释函是）
- 谢邻友陈仲学秀才惠玉芎苗二首（宋末元初·戴表元）
- 谢邻翁（宋·吕南公）
- 谢郎中惠茶（唐·蒋贻恭）
- 谢郎给事送建茗（宋·释重显）
- 谢郏亶秘校见访于钟山之庐（宋·王安石）
- 谢郏正甫（宋·孔平仲）
- 谢郑侍郎饷酒二首（宋·曾几）
- 谢郑夹漈子惠诗索草堂扁榜（宋·陈宓）
- 亚森罗宾探案集(典藏版)
- 美国战略文化研究
- 国际危机泛化与中美共同应对/上海国际问题研究院50周年院庆丛书
- 凤鸣台
- 中国编辑出版史研究(第1卷)
- 不为良相(一位老中医的传奇人生)
- 中国戏服
- 不生病的饮食智慧
- 电视塔
- 药店设计手册(精)
- 一生的健康习惯
- 围棋死活辞典(上日本棋院最新版)
- 乳腺磁共振征象图谱(精)
- 魅力型男保养大全
- 美丽不再让年龄做主