食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。 -
2碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，用保鲜膜封口，置于冷藏柜中冷藏4小时。 -
3另取一碗，加入适量的小米椒、大蒜子和姜片，再加入3勺糖、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺蚝油和少许老抽，最后加入1勺香醋，一起搅拌均匀。搅拌均匀后加入1勺小磨香油，再次搅拌均匀成味水后冷藏备用。 -
44小时后黄瓜出水，挤出黄爪的水份，将黄瓜放入味水碗中，搅拌均匀后，浸泡30分钟，即可食用。 -
5成品图
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 何首乌黑豆乌鸡汤
- 清炒草头
- 凉拌小萝卜
- 干煸豆角
- 水芹炒香干
- 红烧牛肉
- 家常香菇排骨
- 红烧辣豆腐
- 香辣土豆炖豆角
- 兴国鱼丝
- 黄油小面包
- 简单的生活小调剂 - 自制简易寿司
- 西餐中吃 - 炒通心粉
- 鲜菜肉包
- 营养早餐——蔬菜蛋饼
- 黄焖五香牛肉
- 感恩节的蛋糕
- 腐乳炒番薯叶
- 熘豆腐汤
- 猪肚鸡
- 北京烤鸭
- 香甜贴饼子
- 鸡蛋火锅
- 鸡蛋火腿黄瓜沙拉三明治
- 咕噜鸡脯肉
- savable
- savage
- savagely
- savageness
- savagery
- savanna
- savannah
- Savannah cat
- savant
- save
- saveable
- Save as
- save bacon
- save blushes
- saved
- 病中寄王鹏举主簿（元末明初·唐桂芳）
- 病中寄白学士拾遗（唐·张籍）
- 病中寄知上人（明·欧必元）
- 病中寄胡原仲刘致中（宋·吕本中）
- 病中寄蓝吾原（明·邱云霄）
- 病中寄蓝湛斋求甘菊（明·邱云霄）
- 病中寄诸化主（宋·释重显）
- 病中寄诸友（宋末元初·陆文圭）
- 病中寄郑十六兄（唐·司空曙）
- 病中寄阿首座（明·释函是）
- 病中寄高季迪（元末明初·徐贲）
- 病中寓直代书题寄（唐·权德舆）
- 病中寓秦溪（明·陈言）
- 病中对月（宋·郭祥正）
- 病中对梅花一株欣然有作录似西塾孟载季迪两（明·饶介）
- 规矩和爱
- 大学生职业发展与就业指导--大学生就业指导(普通高等教育十二五重点规划教材)
- 英美名家历史文化名篇选译/外语教学指导与学术研究系列丛书
- 美国公立大学收支比较研究/高等教育改革与创新研究丛书
- 计算流体力学(下)
- 大学生课外科技创新活动指南(机械近机械类专业)
- 汽车工程师教程(普通高等教育十二五规划教材)/卓越汽车工程师系列
- 实用电子商务英语
- 12岁决定孩子一生
- 混凝土结构基本原理(全国高校土木工程专业应用型本科规划推荐教材)
- 建筑构思与表达(胡绍学设计草图200例)
- 设计符号与产品语意(理论方法及应用第2版)
- 城乡规划(5城市病)
- 工程灾害与防灾减灾(附光盘)
- 为了编辑学的理论建设--刘杲同志编辑思想研讨会文集