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诗文 干萝卜丝馅包子
释义
干萝卜丝馅包子的做法
“皮薄馅大,松软馅香。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 干萝卜丝 一把
辅料
  • 香葱 一把
  • 酵母 少许
  • 纯净水 少许(40以下)
  • 炸好的粉条 少许
调料
  • 适量
  • 五香粉 少许
  • 老抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 橄榄油 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 少许
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

干萝卜丝馅包子的做法步骤

  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:1
    1
    干萝卜丝泡一夜。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:2
    2
    切一下,备用。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:3
    3
    炸好的粉条,捏段,备用。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:4
    4
    切好的葱、粉条和萝卜丝放入盆中。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:5
    5
    加入适量盐、少许老抽、生抽、五香粉、鸡精、橄榄油和香油,搅拌均匀即可。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:6
    6
    面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:7
    7
    搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:8
    8
    擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:9
    9
    包入馅料。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:10
    10
    已包好。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:11
    11
    冷水上笼。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:12
    12
    大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:13
    13
    已蒸好。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 干萝卜丝馅包子的做法步骤:15
    15
    松软,掰开,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   包子  
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更新时间:2025/3/17 10:28:34